Las Delicias

La finca Las Delicias est située dans dans le district de Santa Maria, province de Huila en colombie à 2000m. Yesid Castañeda cultive le caturra par voie humide.  Le café est séché sous des sécheurs solaires ou paraboliques en raison des précipitations durant la récolte du café permettant ainsi un séchage uniforme grâce à la circulation de l’air et du soleil.

Notes de dégustation : Café doux et juteux aux arômes de pêche et au final caramélisé.